Chần trứng, đừng cho trực tiếp vào nước, thêm 2 bước nữa trứng ngon, không dính nồi

Để trứng chần ngon, nguyên vẹn, không dính nồi cũng cần có tuyệt kỹ riêng không phải ai cũng biết .

Trứng là nguyên vật liệu tươi ngon, bổ dưỡng nhưng lại có giá rất rẻ, được nhiều người yêu dấu để chế biến thành những món ăn hàng ngày. Trứng rất giàu protein, vitamin, những khoáng chất, canxi, kẽm và sắt, những chất dinh dưỡng này rất tốt cho khung hình, hoàn toàn có thể thôi thúc sự hấp thụ đường tiêu hóa của con người, nâng cao năng lực miễn dịch … Trứng hoàn toàn có thể đem chiên, rán, chưng, luộc, hấp, xào, chần … trong đó chần trứng cũng được nhiều người thường làm .
Thông thường khi chần trứng, nhiều người thường đun sôi nước sau đó đập trứng vào. Đun sôi vài phút rồi vớt trứng ra. Tuy nhiên cách này thường khiến trứng bị dính vào nồi, lúc lấy trứng ra thường bị vỡ hoặc hình dạng không đẹp. Hơn nữa chần trứng theo cách này thường bị nhạt, không ngon. Đầu bếp chỉ ra rằng, khi chần trứng, cần thêm 2 bước nữa, trứng sẽ ngon, không dính chảo .

Dưới đây là cách chần trứng ngon cụ thể của đầu bếp, các bạn có thể tham khảo:

– Đầu tiên, chuẩn bị sẵn sàng một chiếc muôi, đập một quả trứng vào muôi .
– Cho nước vào nồi đun lên, tuy nhiên, bạn hãy quan tâm, không đợi đến lúc nước sôi mạnh lên mới cho muôi trứng vào mà chỉ cần thấy trong nồi Open những bọt nước lăn tăn là được. Lúc này hãy nhúng muôi trứng vào. Tiếp tục đun cho đến khi trứng trong muôi được nấu chín tới và đặc lại .

Chần trứng, đừng cho trực tiếp vào nước, thêm 2 bước nữa trứng ngon, không dính nồi - 1
Chần trứng, đừng cho trực tiếp vào nước, thêm 2 bước nữa trứng ngon, không dính nồi - 2
– Lúc này bạn hãy từ từ thả trứng xuống nồi nước và nấu tiếp. Chỉ mất khoảng chừng 3 phút là trứng chín. Miếng trứng chần đặc biệt quan trọng còn nguyên vẹn, không dính, rất ngon và thơm dịu .
Như vậy, khi chần trứng, những bạn chỉ cần chú ý quan tâm, chần trứng bằng muôi, khi nào trứng trong muôi đông lại thì mới thả trứng vào nồi chần đến khi chín .

Chần trứng, đừng cho trực tiếp vào nước, thêm 2 bước nữa trứng ngon, không dính nồi - 3

Ngoài ra, bạn cũng có thể chần trứng bằng bát như dưới đây:

– Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm một lượng nước thích hợp vào bát. Đập quả trứng vào bát nước sau đó cho bát trứng vào xửng, đậy vung hấp khoảng chừng 10 phút .
Hết 10 phút, tắt nhà bếp, lấy trứng ra. Lưu ý cẩn trọng không sẽ bị bỏng tay khi lấy bát trứng ra .

Chần trứng, đừng cho trực tiếp vào nước, thêm 2 bước nữa trứng ngon, không dính nồi - 4

Sau khi hấp, trứng trong bát đã được đình hình lúc này bạn chỉ việc lấy trứng ra khỏi bát, để ra đĩa rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chần cách này trứng cũng rất tròn và đẹp .

Chần trứng, đừng cho trực tiếp vào nước, thêm 2 bước nữa trứng ngon, không dính nồi - 5

Lưu ý, thời hạn chần hoàn toàn có thể ngắn hơn 10 phút, tùy theo sở trường thích nghi của bạn .

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/chan-trung-dung-cho-truc-tiep-vao-nuoc-them-2-buoc…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/chan-trung-dung-cho-truc-tiep-vao-nuoc-them-2-buoc-nua-trung-ngon-khong-dinh-noi-d271939.html

Theo Lam Anh ( Dịch từ Sohu ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Bài viết liên quan
0328593268
icons8-exercise-96 chat-active-icon