Bài 15 Một số lương thực, thực phẩm – Khoa học tự nhiên lớp 6 [Kết nối tri thức]

Bài 15: Một số lương thực, thực phẩm – Khoa học tự nhiên lớp 6 [Kết nối tri thức] – Từ năm 2021 trở đi môn Vật Lý lớp 6 đã gộp với các môn Hóa học, Sinh học để trở thành môn Khoa học tự nhiên lớp 6.

Bài 15: Một số lương thực, thực phẩm – Khoa học tự nhiên lớp 6 [Kết nối tri thức] – bao gồm đáp án chi tiết cho từng phần trong nội dung chương trình sách Kết nối tri thức

Soạn bài Khoa học tự nhiên lớp 6 và Giải bài tập KHTN lớp 6: Tại đây

Mở đầu – Bài 15 Một số lương thực, thực phẩm

Chúng ta sử dụng lương thực, thực phẩm hàng ngày để ăn uống, lấy năng lượng (nhiên liệu), dưỡng chất (nguyên liệu) cho cơ thể phát triển và hoạt động. Em có thể lựa chọn thức ăn cho mình và gia đình như thế nào để đủ chất dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh?

Trả lời:

Em hoàn toàn có thể lựa chọn những loại thức ăn chứa những chất thiết yếu cho khung hình và lựa chọn nhiều loại thức ăn khác nhau để phong phú những chất dinh dưỡng .

I. Vai trò của lương thực, thực phẩm

1. Quan sát hình 15.1 và vấn đáp thắc mắc :
Mot so luong thuc thuc phamHội Gia sư Đà Nẵnga ) Lương thực, thực phẩm nào có nguồn gốc từ thực vật ? từ động vật hoang dã ?
b ) Lương thực, thực phẩm nào hoàn toàn có thể ăn sống ? phải nấu chín ?
2. Tại sao cần phải dữ gìn và bảo vệ lương thực, thực phẩm đúng cách ?

Hướng dẫn soạn bài Khoa học tự nhiên lớp 6 bài 15 Một số lương thực, thực phẩm

1. a ) Lương thực, thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật : gạo, ngô, khoai lang, mía, hoa quả, mật ong, đậu, đỗ, dầu thực vật, lạc, vừng, rau xanh .
Lương thực, thực phẩm có nguồn gốc từ động vật hoang dã : cá, thịt, trứng, bơ, mỡ lợn, sữa .
b ) Lương thực, thực phẩm hoàn toàn có thể ăn sống : mía, hoa quả, mật ong, bơ, dầu thực vật, lạc, vừng, sữa .
Lương thực, thực phẩm phải nấu chín : gạo, ngô, khoai lang, cá, thịt, trứng, đậu đỗ, mỡ lợn, rau xanh
2. Cần phải dữ gìn và bảo vệ lương thực, thực phẩm đúng cách. Vì chúng rất dễ bị hỏng, khi đó chúng sinh ra những chất độc, có hại cho sức khỏe thể chất .

II. Các nhóm chất dinh dưỡng trong lương thực, thực phẩm

1.Carbohydrate: nguồn năng lượng chính

* Câu hỏi 1

1. Hãy kể tên những lương thực có trong hình 4.1 và một số thức ăn được chế biến từ những loại lương thực đó .
2. Nhóm carbohydrate có vai trò gì so với khung hình ?

Trả lời câu hỏi bài 15 Một số lượng thực thực phẩm

1. Các lương thực có trong hình : gạo, ngô, khoai lang .
Các thức ăn được chế biến từ những loại lương thực đó là : gơm, bánh gạo, bánh ngô, …
2. Nhóm carbohydrate có vai trò quan trọng so với khung hình. Nhóm carbohydrate là chứa tinh bột, đường và chất xơ. Tinh bột là nguồn cung ứng nguồn năng lượng chính cho khung hình, đường cũng phân phối nhiều nguồn năng lượng .

* Hoạt động: Tìm hiểu sự biến đổi của lương thực:

1. Cho một thìa gạo và hai hộp nhựa nhỏ, thêm nước vào một hộp cho ướt hết gạo. Để yên ngoài không khí khoảng chừng 5-10 giờ. So sánh độ cứng của hạt gạo ở hai hộp nhựa bằng cách ép chúng bằng một vật tư cứng
2. Em đã từng thấy cơm bị thiu chưa ? Em hãy chỉ ra những tín hiệu ( mùi, sắc tố, … ) cho thấy cơm đã bị thiu
3. Em hãy yêu cầu cách dữ gìn và bảo vệ lương thực khô ( gạo, ngô, khoai, sắn ) và lương thực đã được nấu chính ( cơm, cháo )

Hương dẫn giải:

1. Hạt gạo trong hộp nhựa có thêm nước mềm hơn, dễ bị nghiền vụn
2. Bát cơm có mùi ôi thiu, mềm nát hơn, có đấm trắng, đen hoặc xanh lá
3. Bảo quản lương thực khô :

  • Ngô, gạo: đóng bao, bảo quản trong kho hoặc cho vào chum, vại, thùng phuy,… để nơi khô ráo
  • Sắn: làm sạch, gọt vỏ, thái lát, phơi khô rồi đóng bao để nơi khô ráo
  • Khoai: hong, khô, phủ cát,… để nơi khô ráo

Bảo quản lương thực đã nấu chín ( cơm, cháo ) :

  • Cơm: không để lẫn thức ăn khác, để nơi thoáng mát hoặc để tủ lạnh
  • Cháo: cho vào hộp rồi để tủ lạnh

2. Các chất dinh dưỡng

* Câu hỏi 1:

1. Quan sát hình 15.1 và cho biết thực phẩm nào cung cấp protein, thực phẩm nào cung cấp lipid.

2. Hãy tìm hiểu và khám phá và cho biết những mặt tốt và mặt xấu của lipid so với sức khỏe thể chất con người .

* Câu hỏi 2:

1. Hãy khám phá và cho biết những thực phẩm bổ trợ nhiều calcium cho khung hình .
2. Vitamin nào tốt nhất cho mắt ? Nguồn vitamin này có trong thực phẩm nào ?
3. Vitamin nào tốt cho sự tăng trưởng của xương ? Nguồn vitamin đó có ở đâu ?

Hướng dẫn giải bài 15 Một số lượng thực thực phẩm

* Câu hỏi 1:

1 .

  • Thực phẩm cung cấp protein: cá, thịt, trứng, sữa, rau xanh, đậu, đỗ
  • Thực phẩm cung cấp lipid: sữa, thịt, trứng, dầu thực vật, lạc, bơ, mỡ lợn, vừng.

2. Mặt tốt của lipid :

  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể
  • Duy trì nhiệt độ cơ thể và bảo vệ cơ thể
  • Thúc đẩy hấp thu các vitamin tan trong chất béo

Mặt xấu : tiêu thụ nhiều lipid và khung hình thừa chất béo sẽ gây béo phì, mắc những bệnh tim mạch, máu nhiễm mỡ, …

* Câu hỏi 2:

1. Những thực phẩm bổ trợ nhiều calcium cho khung hình : sữa, rau xanh, món ăn hải sản, trái cây, khoai lang, …
2. Vitamin A tốt nhất cho mắt .
3. Vitamin D tốt cho sự tăng trưởng của xương .

* Hoạt động: Tìm hiểu sự biển đổi của thực phẩm trong đời sống

1. Quan sát một số loại rau khi để ngoài không khí một vài ngày và nhận xét sự biến hóa của chúng
2. Quan sát một miếng cá hoặc thịt hoặc một chút ít sữa khi để ngoài không khí một bài ngày và nhận xét sự đổi khác của chúng
3. Hãy cho biết người ta dữ gìn và bảo vệ thịt tươi và thịt nấu chính bằng cách nào

Hướng dẫn giải

1. Rau hư, thối và thân lá úa vàng
2. Cá, thịt bốc mùi thiu, thối, cốc sữa nổi váng, chua và mất mùi thơm
3. Bảo quản thịt tươi : dùng ngắn ngày thì để ngăn đá tụ lạnh, dài ngày thì sấy khô, hun khói, …
Bảo quản thịt chín : để tủ lạnh

III. Sức khỏe và chế độ dinh dưỡng

  • Tại sao khẩu phần ăn cho một bữa nên có nhiều loại thức ăn khác nhau?

Trả lời câu hỏi bài 15 Một số lương thực, thực phẩm

Khẩu phần ăn cho một bữa nên có nhiều loại thức ăn khác nhau vì những loại thức ăn khác nhau phân phối lượng nguồn năng lượng và những chất ding dưỡng khác nhau. Năng lượng và chất dinh dưỡng thiết yếu cho mỗi người là khác nhau, phụ thuộc vào vào lứa tuổi, giới tính, cân nặng và độ cao, …

Từ khóa tìm kiếm google bài 15 Một số lương thực thực phẩm

Giải KNTT lớp 6, KHTN 6 sách liên kết tri thức, giải KHTN 6 sách mới, bài 4 : Một số lương thực, thực phẩm, sách KNTT nxb giáo dục

Gia sư lớp 6 nhận thấy năm học lớp 6 đánh dấu cột mốc quan trọng trong quá trình học tập đối với các em học sinh. Ở đó các em được sẽ được làm quen với môi trường học tập hoàn toàn mới, những cách học và kiến thức mới mẻ. Đặc biệt, trong năm 2021 thì chương trình học lớp 6 thay đổi cải cách làm cho các em học sinh gặp nhiều khó khăn. Chính vì thế, việc thuê gia sư dạy kèm tại nhà lớp 6 ở Đà Nẵng là cần thiết.

Giới thiệu về Hội Gia sư Đà NẵngTrung tâm gia sư dạy kèm tại nhà

Chúng tôi tư vấn miễn phí phụ huynh tuyển gia sư dạy kèm tại nhà Đà Nẵng.
Chúng tôi luôn đặt chất lượng dạy và học lên hàng đầu, giới thiệu gia sư uy tín dạy các môn, các lớp từ cấp 1, 2, 3, luyện thi lớp 10, luyện thi đại học.
Phụ huynh đừng quá lo lắng địa chỉ Hội Gia sư Đà Nẵng xa nhà của quý phụ huynh. Trong danh sách sinh viên cộng tác làm gia sư dạy kèm tại nhà, chúng tôi luôn sẵn sàng hàng trăm gia sư với tiêu chí:

  • Trong khu vực gần nhà phụ huynh để tiện gia sư di chuyển
  • Phù hợp với yêu cầu của phụ huynh về giới tính, kỹ năng, kinh nghiệm, chuyên môn
  • Gia sư vui vẻ, nhiệt tình thân thiện.
  • Xác định dạy kèm tại nhà cho học sinh lâu dài theo thời gian yêu cầu của phụ huynh.

Hội Gia sư Đà Nẵng tự hào là Trung tâm gia sư dạy kèm tại nhà uy tín với phụ huynh và gia sư

Tư vấn miễn phí phụ huynh tuyển gia sư dạy kèm tại nhà, giới thiệu gia sư nhiệt tình, hiệu quả.
Điện thoại: 0934490995
Địa chỉ: 159 Yên Khê 2, Thanh Khê, Đà Nẵng, Việt Nam
Website: https://dhthanglong.com
Facebook: https://facebook.com/hoigiasudanang
Google Maps: https://g.page/HoiGiasuDaNang

Gia sư dạy kèm tại nhà ở Đà Nẵng

( Visited 10.858 times, 5 visits today )

Bài viết liên quan
0328593268
icons8-exercise-96 chat-active-icon