3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

Hiện nay đang là đầu mùa hoa bí (bông bí) nên bạn có thể bắt gặp chúng khắp các chợ dân sinh. Hãy mua vài bó hoa bí về để làm ngay những món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần nhé!

Cùng tìm hiểu thêm cách làm 3 món ngon nhất từ bông bí : bông bí nhồi thịt chiên, bông bí xào tỏi và canh bông bí nhồi thịt bằm .Nguyên liệu cho mái ấm gia đình 4 người :

+ Bông bí: 4 mớ to
+ Thịt nạc vai heo xay nhỏ: 500g
+ Nấm hương: 15g
+ 1 gói bột chiên giòn
+ Vài nhánh tỏi, vài cọng hành hoa, dầu ăn, hạt nêm, gia vị

Sơ chế bông bí :

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Bông bí có thể chế biến được nhiều món ăn rất ngon và bổ dưỡng.

Chọn những bó bông bí tươi non, nụ búp nhiều thì sẽ giòn và ngọt hơn. Sau khi mua về những bạn tước sạch lớp xơ ở cọng bông bí, rồi nhẹ nhàng tách bỏ nhụy bên trong bông hoa ( phần nhụy thường có vị hơi đắng, nếu thích ăn có vị hơi ngăm ngăm đắng thì những bạn bỏ lỡ bước này ) rồi rửa thật sạch và để ráo nước .

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Những bông búp tươi non, mới hé có độ giòn ngọt cao hơn bông đã nở.

– Chọn khoảng chừng 40 nụ hoa mới chớm nở để riêng làm món canh bông bí nhồi thịt và bông bí nhồi thịt chiên giòn, còn lại những bạn cho tổng thể vào làm món bông bí xào tỏi .Cách làm bông bí nhồi thịt tẩm bột chiên

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

– Nấm hương rửa sạch ngâm nở, sau đó băm nhỏ. Cho thịt heo xay và nấm hương vào bát to nêm 2 thìa hạt nêm vào trộn đều .

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Nhồi thịt vào bông bí

– Nhẹ nhàng nhồi thịt trộn nấm hương vào trong nụ hoa. Nhồi lần lượt từng bông cho đến khi hết thịt .

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

– Cho bột chiên giòn ra bát, thêm nước để tạo độ sánh vừa phải. Bông bí đã nhồi thịt xong, những bạn nhúng ngập vào trong bát bột chiên .

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

 

– Cho bông bí tẩm bột vào chảo rán vàng rồi cho ra đĩa. Chiên khoảng chừng 2/3 số bông bí đã nhồi thịt, phần còn lại những bạn bớt để nấu canh .

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Bông bí nhồi thịt chiên với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm ngọt rất hấp dẫn.

Cách làm canh bông bí nhồi thịtTrong thời hạn chiên bông bí, những bạn đặt nồi có 500 ml nước lên nhà bếp đun sôi .

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Nấu canh bông bí

– Nước trong nồi sôi, cho 2 thìa gia vị vào rồi nhẹ nhàng thả số bông bí đã nhồi thịt vào nồi canh .

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Canh hoa bí nhồi thịt vừa đẹp lại có màu sắc rất bắt mắt.

– Canh sôi lại những bạn nêm nếm lại, thả vài nhánh hành hoa cắt khúc ngắn vào nồi canh để tăng mùi vị .Múc canh bông bí ra tô là bạn đã triển khai xong một món canh thơm ngon và thích mắt .Cách làm bông bí xào tỏi

– Tỏi bóc vỏ đập dập. Đặt chảo to lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Thả bông bí vào xào nhanh tay trên lửa to.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Bông bí xào tỏi giữ được độ tươi non và giòn ngọt tự nhiên.

– Cho hạt nêm hoặc gia vị vào chảo bông bí xào, hòn đảo đều tay cho ngấm gia vị. Chỉ nên xào bông chín tới để giữ được độ giòn ngọt khi ăn .Chúc những bạn thành công xuất sắc với 3 món ăn ngon tuyệt từ bông bí nhé !Bạch Linh

Bài viết liên quan
0328593268
icons8-exercise-96 chat-active-icon