Cách làm chè mít dầm mát lạnh cho ngày hè oi bức – BlogAnChoi

Giữa thời tiết nắng nóng của mùa hè mà được thưởng thức một ly chè thanh ngọt và mát lạnh sẽ vô cùng tuyệt vời. Nhưng nếu bạn lười ra ngoài vào những ngày hè thì đừng bỏ qua cách làm chè mít dầm siêu hấp dẫn mà BlogAnChoi sẽ gợi ý sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chè mít dầm

Chè mít dầm không chỉ làm mê hồn lòng người với mùi vị ngọt thanh mê hoặc mà món chè này còn mang đến cho sức khỏe thể chất một nguồn dưỡng chất vô cùng tuyệt vời. Chè mít dầmĐể làm chè mít dầm ta không hề thiếu một nguyên vật liệu vô cùng quan trọng đó chính là mít. Mít vốn được biết đến là một loại quả rất tốt cho sức khỏe thể chất vì nó chứa một lượng lớn protein cùng những vitamin như B1, B2, C … Những khoáng chất thiết yếu cho khung hình như sắt, magie, canxi … cũng có rất nhiều trong loại quả này .

Với vô vàn những dưỡng chất tuyệt vời, mít giúp tăng sức đề kháng cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và còn có thể ngăn ngừa ung thư. Chính vì thế mà mít góp phần không nhỏ tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho món chè mít dầm.

Bên cạnh mít thì chè mít dầm còn có rất nhiều nguyên vật liệu bổ dưỡng khác như nước dừa xiêm, sữa đặc, đường phèn … Tất cả những loại nguyên vật liệu này đã có sự phối hợp thật hài hoà với nhau để tạo nên món chè mít dầm bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất .Bạn hãy cùng BlogAnChoi mày mò ngay cách làm chè mít dầm sau đây nhé !

Nguyên liệu cần dùng để làm chè mít dầm

Cùng với lượng nguyên vật liệu được gợi ý trong bài viết bạn hoàn toàn có thể làm được lượng chè mít dầm dành cho 2-3 người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên vật liệu để tương thích với nhu yếu sử dụng của mình .10 múi mít nghệ xé sợi

Nguyên liệu cần dùng làm thạch mít

  • 5 múi mít nghệ dày, cứng
  • 200gram bột năng

Nguyên liệu cần dùng làm rau câu sơn thủy

  • 2 gói rau câu jelly Hoàng Yến 20gram (Bạn có thể đặt mua rau câu jelly Hoàng Yến tại đây)
  • 350gram đường
  • 1,7 lít nước
  • 200ml lá dứa
  • 200ml cà phê
  • 200ml nước cốt dừa

Nguyên liệu cần dùng để làm nước cốt chè

  • 2 trái dừa xiêm (chọn trái có cùi non, dẻo) lấy được khoảng 500ml nước và 4 nửa cùi dừa
  • 100gram đường phèn
  • 35gram sữa đặc
  • 200ml nước cốt dừa

Dụng cụ cần thiết để làm chè mít đầm

Cách làm chè mít dầm

Các bước làm thạch mít

Bước 1: Mít cắt hạt lựu rồi áo với bột năng ba lần sau đó cho ra rổ hoặc rây lọc, sàng nhẹ cho rớt hết bột thừa.

Chè mít dầm Chè mít dầm Chè mít dầm Chè mít dầm Chè mít dầm

Bước 2: Đun nước sôi rồi thả mít đã tẩm bột năng vào luộc đến khi thấy bột năng trở trong, thạch nổi lên mặt nước thì vớt ra ngay.

Chè mít dầm

Bước 3: Tiếp đó, thả thạch vào thau nước đá khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ. Cho đá lên trên thạch mít khoảng 10 phút rồi để ráo và vớt thạch ra chén.

Chè mít dầm Chè mít dầm

Các bước làm rau câu sơn thủy

Bước 1: Trộn đều 2 gói rau câu với 380gram đường hoà với 1,7 lít nước rồi ngâm trong khoảng 1 tiếng.

Chè mít dầm

Bước 2: Nấu sôi hỗn hợp rau câu rồi vớt sạch bọt, sau đó hạ lửa nhỏ trong 15 phút cho tới khi chín thì chia đều rau câu ra 3 nồi.

Bước 3: Nồi 1 cho 200ml lá dứa, nồi 2 cho 200ml cà phê, nồi 3 cho 200ml nước cốt dừa vào rồi khuấy đều. Tiếp tục nấu ba nồi thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Chè mít dầm

Bước 4: Đổ hết nồi cà phê vào khuôn và đợi cho hỗn hợp hơi se se. Đun lại nồi màu trắng rồi đổ tiếp vào khuôn theo vòng tròn từng ít một và đợi cho hỗn hợp hơi se se. Tiếp tục đun lại nồi màu xanh rồi đổ vào khuôn theo vòng tròn từng ít một rồi để hỗn hợp rau câu nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chè mít dầm Chè mít dầm

Bước 5: Sử dụng dao răng cưa cắt thành từng sợi nhỏ.

Chè mít dầm

Các bước làm nước cốt chè

Bước 1: Cắt sợi phần cùi dừa non đã chuẩn bị trước đó.

Chè mít dầm Chè mít dầm

Bước 2: Tiến hành cho nước dừa, đường phèn và sữa đặc vào nồi nấu cho đến khi sôi nhẹ rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Cho dừa non đã cắt sợi vào nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp và để nguội.

Chè mít dầm

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè mít dầm

Chè mít dầm sau khi hoàn thành xong sẽ có mùi thơm của mít hoà quyện cùng mùi của nước cốt dừa rất đặc biệt quan trọng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải của phần nước cốt và những miếng thạch mít dẻo dẻo tích hợp cùng những sợi mít giòn ngọt mê hoặc .Để trang trí chè mít dầm rất đơn thuần, bạn chỉ cần cho một lượng đã viên vừa đủ vào chén rồi liên tục cho thạch mít, rau câu cắt sợi, mít xé sợi vào chén rồi múc nước cốt chè và dừa non dưới vào. Ngoài ta bạn hoàn toàn có thể dùng thêm một chút ít siro hoa quả hoặc lá bạc hà để trang trí giúp món ăn thêm phần bắt mắt, sinh động hơn. Chè mít dầm

Cách thưởng thức chè mít dầm

Với sự tích hợp hài hoà giữa những nguyên vật liệu chắc như đinh bạn sẽ cảm thấy rất thú vị với vị ngọt thanh của nước cốt chè hoà cùng với vị béo ngậy của những sợi dừa non và những sợi mít giòn giòn. Tin rằng, món chè mít dầm này sẽ khiến vị giác của bạn được bùng nổ .

Nếu không muốn thưởng thức cùng đá, bạn hãy để chè mít dầm trong ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn nhé. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách cho thêm một vài loại hoa quả tươi để ăn kèm món chè này cũng rất thú vị như nhãn, lê…

Chè mít dầm

Một vài lưu ý khi làm chè mít dầm

  • Khi lựa chọn mít, bạn nên lựa chọn mít nghệ vì nó có độ giòn và rất ngọt cùng màu vàng bắt mắt.
  • Bạn nên chú ý lựa chọn những quả mít nghệ đã già chín và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Với dừa bạn nên chọn những trái dừa non và dẻo.
  • Khi làm rau câu sơn thủy bạn có thể biến tấu màu sắc để phù hợp với sở thích riêng.

Chỉ với những loại nguyên vật liệu dân giã và rất dễ tìm như mít nghệ, dừa xiêm cùng với một chút ít thời hạn bạn đã hoàn toàn có thể tự tay làm được món chè mít dầm thơm ngọt để chiêu đãi cả mái ấm gia đình và bạn hữu trong những ngày nắng nóng nóng giãy rồi .

Bạn có thể tham khảo thêm một số món chè khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi tiếp tục để update những công thức nấu ăn mê hoặc khác bạn nhé !

Bài viết liên quan
0328593268
icons8-exercise-96 chat-active-icon