3 cách làm hot dog xúc xích phô mai Hàn Quốc, Việt Nam và Mỹ

3 cách làm hot dog xúc xích phô mai Hàn Quốc, Việt Nam và Mỹ

Hot dog là món ăn vặt dễ làm, rất dễ gây nghiện đối với các tín đồ ăn vặt. Cùng tìm hiểu 3 cách làm bánh hot dog xúc xích phô mai Hàn Quốc, Việt Nam và Mỹ.

Không những chiếm được sự yêu quý của các bạn trẻ mà ngay cả các bé yêu trong mái ấm gia đình cũng rất thú vị với món ăn vặt này. Cùng xem cách làm bánh hot dog hot dog Hàn Quốc, Nước Ta và Mỹ siêu ngon này để chiêu đãi cả nhà nha .

1 Cách làm hot dog Hàn Quốc

hot dog Hàn Quốc

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
1 – 2 người

Nguyên liệu làm hot dog Hàn Quốc

Nguyên liệu làm hot dog

Cách làm bánh hot dog Hàn Quốc

Bước 1 Làm xiên que

Các bạn mang 200g phô mai mozzarella cắt thành 5 thanh dài hình chữ nhật bằng nhau. Xúc xích cắt thành miếng dài bằng kích cỡ của phô mai. Sau đó dùng giấy ăn thấm khô xúc xích và phô mai rồi sau đó dùng que xiên từng thanh phô mai và xúc xích sao cho xúc xích và phô mai che kín đầu nhọn của xiên tre.

Lưu ý: Bột sẽ không bám vào được nếu các bạn để phô mai và xúc xích còn ướt nha. Bạn nhớ phải dùng giấy ăn thấm thật khô nhé.

Làm xiên que

Bước 2 Trộn bột

Các bạn chuẩn bị sẵn 2 bát hoặc 2 âu sạch, bắt đầu trộn đều hỗn hợp trộn bột mì, đường, bột bắp, bột nở, muối vào 1 âu. Sau đó đập 3 quả trứng gà vào âu còn lại và đánh trứng nhẹ nhàng rồi cho sữa tươi vào và khuấy đều với trứng.

Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp có sữa và trứng vào âu bột và trộn đều bằng phới lồng đến khi hòa quyện .

Lưu ý: Các bạn nên cho hỗn hợp trứng và sữa vào từ từ tới khi bột đủ đặc thì dừng lại, lớp bột cần đủ đặc để bột bám quanh xúc xích ở giai đoạn lăn bột. Và tránh để bột quá loãng vì vì nếu cho thêm quá nhiều bột mì (để chữa bột loãng) thì khi chiên xong sẽ bị khô. Nếu thấy hỗn hợp quá đặc thì có thể cho thêm sữa.

Trộn bột

Bước 3 Chuẩn bị chảo dầu

Các bạn bắt chảo lên và cho dầu ăn vào đủ để xiên hotdog ngập trong dầu. Ở bước này các bạn nên để lửa to cho tới khi dầu rất nóng để khi chiên thì lớp vỏ ngoài của hotdog cứng lại nhanh. Vì khi dầu không đủ nóng thì vỏ ngoài của hotdog sẽ không kịp cứng lại trước khi phô mai chảy ra, lúc này hotdog sẽ không được phồng, và không đẹp.

Chuẩn bị chảo dầu

Bước 4 Lăn bột

Các bạn cho hỗn hợp bột ở bước 2 ra một khay rộng, dàn đều và đổ bột chiên xù ra một khay khác. Sau đó lăn từng xiên xúc xích và phô mai qua khay hỗn hợp bột đặc rồi lăn qua bột chiên xù sao cho từng que xiên được bột bao đều thành 1 lớp mỏng che kín nguyên liệu.

Mẹo: Sẽ dễ dàng hơn khi các bạn lăn bột vào khay, thay vì nhúng cả xiên vào hỗn hợp bột đặc, lúc đó khi nhấc que lên sẽ khá nặng vì do bột khá sệt và đặc.

Lăn bột

Bước 5 Chiên hot dog

Các bạn cho từng que hot dog vào chảo dầu nóng, hãy đặt xiên que thật nhẹ nhàng và cẩn thận để tránh bị dầu văng trúng nha. Chiên hot dog trong khoảng 2 phút mỗi mặt đến khi que bột chín đều, có màu vàng.

Lưu ý: Các bạn hãy cẩn thận khi áo bột vào que hot dog nhé, nếu lớp vỏ ngoài của hot dog dễ bị rách hoặc xiên que bị dẹt là do lớp bột quá loãng hoặc dầu chưa đủ độ nóng. Ngược lại, khi lớp bột quá dày, thì sẽ dễ xảy ra tình trạng vỏ ngoài bị cháy nhưng nhân bên trong chưa chín.

Chiên hot dog

Thành phẩm

Thành phẩm hot dog

Vậy là với 1 chút thời hạn triển khai, các bạn đã làm được những que hot dog có lớp vỏ giòn xốp, nhân bên trong thơm ngon mà không cần phải ra ngoài hàng quán hoặc lo ngại về yếu tố vệ sinh thực phẩm. Các bạn nhớ chuẩn bị sẵn sàng cả tương cà và mayonnaise hoặc tương ớt để ăn kèm, cho món ăn thêm chuẩn vị nha .

2 Cách làm hot dog Việt Nam

Cách làm hot dog Việt Nam

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm hot dog Việt Nam

Nguyên liệu làm hot dog Việt Nam

Cách làm bánh hot dog Việt Nam

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Các bạn cắt xúc xích thành những lát mỏng.

Còn về phần phô mai và chà bông, các bạn cắt nhỏ ra.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm vỏ bánh

Đập 4 quả trứng vào tô và cho thêm 5 muỗng canh đường, sau đó đánh đều lên đến khi trứng bông lên.

Kế tiếp, cho vào thêm 200ml sữa, ½ muỗng cà phê dầu ăn, ¼ muỗng cà phê muối, 2 ống vani và tiếp tục đánh đều lên.

Làm vỏ bánh

Bước 3 Trộn hỗn hợp và cho bột nghỉ

Các bạn cho 150g bột mì vào hỗn hợp trứng và đánh đều lên, đánh đến khi bột dẻo là đạt yêu cầu.

Sau khi đánh bột xong, các bạn cho bột nghỉ khoảng 15 phút.

Trộn hỗn hợp và cho bột nghỉ

Bước 4 Làm bánh

Các bạn chuẩn bị máy làm bánh, cắm điện trước khoảng 5 phút cho máy nóng. Cho bột vào máy rồi cho nhân bánh lần lượt vào là xúc xích, chà bông và nướng bánh khoảng từ 5-6 phút cho bánh chín vàng đều ở cả hai

Làm bánh

Thành phẩm

Bánh hot dog với cách làm đơn thuần nhưng ăn thì vô cùng thơm ngon. Vỏ bánh thì mềm xốp, còn nhân thì thơm béo sẽ khiến bạn say đắm món bánh này luôn đó .

Bánh hot dog Việt Nam

3 Cách làm hot dog Mỹ

Cách làm hot dog Mỹ

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
60 phút

Dành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm hot dog Mỹ

  • 400 g bột mì số 13
  • 20 g bơ lạt
  • 50 g đường
  • 2 g muối
  • 6 g men
  • Xúc xích
  • Mù tạt vàng
  • Kim chi
  • 250 g sữa tươi không đường

Nguyên liệu làm hot dog Mỹ

Cách làm bánh hot dog Mỹ

Bước 1 Pha bột bánh

Các bạn cho 400g bột mì vào tô, 20g bơ lạc, 50g đường, 6g men, 250g sữa vào máy trộn bột và trộn đều lên. Nhồi khoảng từ 25-30 phút

Pha bột bánh

Bước 2 Tạo hình bánh mì

Các bạn ray bột lên bàn rồi sau đó cho phần bột đã trộn lên. Lần lượt chia bột ra thành những phần nhỏ và cán dẹp từng phần ra. Sau đó cuộn lại là chúng ta đã hoàn thành phần tạo hình bánh mì

Sau khi đã tạo hình xong các bạn cho bột nghỉ khoảng 80 phút.

Tạo hình bánh mì

Bước 3 Nướng bánh

Đầu tiên, các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút. Sau đó cho bánh vào lò nướng.

Các bạn nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 20 phút đến khi bánh nở và vàng ươm mặt là đã chín.

Nướng bánh

Bước 4 Chuẩn bị xúc xích làm nhân

Các bạn cho xúc xích lên chảo chiên sơ qua. Chiên mỗi mặt khoảng từ 3-5 phút các bạn trở xúc xích lại và đến khi chín đều cả hai mặt là hoàn thành.

Chuẩn bị xúc xích làm nhân

Bước 5 Làm bánh

Các bạn cắt bánh làm đôi và cho xúc xích vào giữa. Kế tiếp cho mù tạt vàng và những loại rau, kim chi yêu thích vào là hoàn thành món bánh

Làm bánh

Thành phẩm

Bánh hot dog kiểu Mỹ vô cùng thơm ngon đúng hông nào. Bánh có vỏ ngoài mềm, thơm, đậm vị và phần nhân thì siêu thơm ngon luôn, các bạn hãy mau bắt tay vào chế biến cho gia đình mình nhé

Bánh hot dog Mỹ

Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm bánh hot dog vô cùng thơm ngon. Hy vọng qua bài viết các bạn sẽ có thêm cho mình công thức làm bánh và làm cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Mua xúc xích tươi tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANH

Bài viết liên quan
0328593268
icons8-exercise-96 chat-active-icon